Hong Kong by Night

Die Lichtshow am Hafen ist sehenswert! 

Trotz Regentag war sie spektakulaer.

 

Nach der Hochzeit

könnte ich mich nun als Event Organiser und Catering Chef verkaufen!

Es war eine sehr stressige, aber auch schöne Zeit. Es begann am Donnerstag, mit der Ankunft des Brautpaares und endete heute, mit der Abreise der Frischverheirateten. 

Am Samstag war endlich mein Schatz wieder da und so gingen wir mit den Brautleuten und ihrem 4 jährigen Sohn aus. Ich hatte mir gedacht, wir könnten in den Club gehen, denn da kann der Kleine auf dem Spielplatz rumrennen, während wir in Ruhe essen. So war es auch, aber ich stellte schnell fest, der Kleine ist grausam verwöhnt. Was er will, kriegt er, sonst wird geschmollt und gebrüllt. Nun ja, sie müssen mit ihm zurecht kommen, aber wir haben sofort begriffen, dass der Kleine sehr aggressiv ist. 

Am Sonntag wars dann soweit, Wir bearbeiteten das Dach und liessen erstmal den Tisch und alles stehen, damit es trocknen konnte. Dann um ca 3:30 Uhr Mittags ging ich hoch, um den Tisch zu dekorieren, Stühle hinstellen, Sofakissen hochbringen und ich war kaum fertig, als eine Gewitterwarnung kam. Also schnell alles wieder reinräumen, nur um eine Stunde später wieder alles rauszuräumen.... es war sehr sehr heiss-feucht und ich hätte am Liebsten eine Dusche genommen, doch...

... die Überraschungsgäste trafen bei uns ein und mein Schatzi holte das Paar mit dem Jungen ab. Wir haben uns ganz still auf dem Dach verhalten, denn sie sollten ja nichts davon merken. Sie kamen also an und ich begrüsste sie und da kam von links ein Photograph hervor mit einer Kamera und begann zu knippsen. Der Bräutigam schaute etwas konsterniert, doch dann dachte er wohl, ok die haben sogar einen Photographen arrangiert... und dann drehte er den Kopf nochmalss und erkannte seinen besten Freund hinter der Kamera! Mit lautem Geschrei kamen die anderen Gäste hinter den Sofas hervor und die Überraschung war vollkommen. 

Wir tranke Bowle und ichi hatte ein kaltes und warmes Buffett vorbereitet. 

Verschiedene Salate:

Verschiedene Brote:

Hühnerparfait

Lachsmousse

Fischterrine 

BLT-Springrolls

Vom Grill: 

verschiedene Würste, Fleisch, Huhn und Spargeln

Das Dessert Buffett:

Erdbeeren in Schokolade

Zitronencake

Käseplatte 

Cake Pops, Pralilnen, Macaroons

Count down

2 days to go to meeting the wedding couple

3 days to go to the party on the roof

4 days to go to the wedding

7 days to go to America, I should start to walk....

8 days to go to GRADUATION!!! 

I'm soooooooooooooo proud of you my gorgeous one!

Mega panic!!!!

PANIK!!!!

Ja, ich bin in Panik!

Morgen kommt das Hochzeitspaar an, dessen Hochzeit ich organisiere. Gut, wir sind nur 12 Personen, aber es gibt trotzdem viel zu tun. Es war eigentlich alles super organisisert, bis das Brautpaar sich umentschloss und nun doch eines ihrer Kleinkinder mitnimmt. Das bedeutete, ich musste ein anderes Lokal suchen, denn im Club sind nach 18 Uhr keine Kinder im schönen Restaurant erlaubt.

Klar habe ich dann am Montag noch ein Restaurant mit einem kleinen Saal gefunden, gar nicht so leicht bei uns. Aber jetzt klappts mit dem Essen nach der Feier. 

Nun bin ich aber im Stress, denn am Sonntag kommen alle Hochzeitsgäste zu uns und wir geben eine Party auf meinem Dach. Auch mache ich als Überraschung für die Braut eine Hochzeitstorte. Die wird am Samstag gebacken und am Montag mit ins Restaurant genommen, das wird ein kleines Problem sein, denn ich müsste fast ein Taxi nehmen, um die zu transportieren.... Viel wird vorbereitet, so zb diese Dinge.  

Pralinen für die Party und ein Beeren-Orangen Likör

Drinks für die Bowle und die Macaroons ohne Füllung, ich fülle sie mit einer weissen Schokoladeganache

Hühnerleber Parfait...

Karamel Dekorationen für die Hochzeitstorte und die Desserts an der Party

Und Marzipanrosen für die Hochzeitstorte. Das war nur eine Proberose, die richtigen mache ich am Samstag. 

Und dann ist noch dies alles zu erledigen, denn gleich 2 Tage nach der Hochzeit reisen wir zu Töchterchen nach Amiland, zu ihrer Graduation!!!

PANIK!!!!

Gequake....

Also...

Wenn man bei uns mit den öffentlichen Verkehrsmitteln fährt, wird man, neben dem üblichen Verkehrs-/Gesprächs-/Telefonklingel-Lärm, auch noch von allen möglichen Warnungen zugeschwallt. Ein konstantes Quaken kommt aus unsichtbaren Lautsprechern und schwallt durch den Lärm. Wären es normale Stimmen, dann wäre es nicht wirklich weiter schlimm, aber ich frage mich, woher die Verantwortlichen diese Stimmen herholen. Was denken die sich dabei? 

Letztes Jahr war es ein Pinguin, der jeden in der MTR daran erinnerte, sich am Treppengeländer festzuhalten. "Please hold the handrail" "Please hold the handrail" "Please hold the handrail" "Please hold the handrail" "Please hold the handrail"wurde konstant in einer quakenden Stimme wiederholt und man war froh, wenn man endlich unten angekommen war.Stell dir vor, du müsstest 30 Minuten auf der Treppe verbringen... das ist der Stoff, aus dem Albträume entstehen!!!

Aber das kann noch gesteigert werden.

Auf der Fähre von Mui Wo nach Central sind Mitteilungen, wie man sich die Hände richtig wäscht, dass man spühlen soll, nach dem "Geschäft", wie man sich richtig die Nase schneutzt, was man danach mit dem Taschentuch machen soll, wie man über die Planke aufs Schiff gehen soll, und dass man seine sieben Sachen nicht vergessen soll. Eigentlich alles ganz natürliche und logische Dinge, aber der Mensch ist ja so vergesslich. 

Es werden 3 verschieden quakende Erinnerungen durchgegeben, dass dies ein Nichtraucher Schiff sei, jede dringender als die andere, aber endlich ist die Stimme des quakenden Teenagers rausgenommen worden, die letztes Jahr wiederholt sagte: "Gib heute das Rauchen auf für eine bessere sauberere Luft!"

Dafür wird es heute in 3 Sprachen gequakt, das heisst, auf der Reise hört man das Nichtraucher-Gequake mindestens 21 Mal...

Logisch, dass auch Meldungen wie "Bitte Ruhe!", "Benützen sie die Sicherheitsobjekte nur im Notfall!", "Nehmen sie Rücksicht auf Mitfahrende" und solche Dinge, gequakt werden.

Wenn man dann endlich ankommt in Central, gehst du an 18 Gequakes vorbei: 3 Mal Nichtraucher, 6 Mal erinnern sie dich, dass du auf der Planke gehst, und am Ende "Du bist angekommen", als ob man das nicht selber bemerken würde. Diese Erinnerungen dauern bis zum Ende des Piers ca 10 Minuten.... 18 Erinnerungen.... für eine 30 Minuten Fahrt.

Vielleicht sollte ich besser schwimmen.....

Getrocknetes... und anderes..

Wir haben Besuch und der war noch nie in China, also musste ich ihm, da er vom Hotelfach und Koch ist, zeigen wo man Esswaren einkauft. Nun ja, es sind nicht die üblichen Esswaren...

...ich bin halt gern gemein!

Aber es hat ihn nicht gegraust, er fand das alles sehr interessant und das ist es auch.